Как приготовить различные соусы к салатам - Майонез. История соуса майонез. Рецепт майонеза классиче

Автор: Мария Светлова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Был провансаль, стал майонез. Как раньше делали знаменитый соус

Форум для общения рыболовов, охотников, любителей активного отдыха Кольского Заполярья и не только ЕвГен » 31 мар , ЕвГен » 26 авг , Бонч » 27 авг ,

В последние годы тренд на сбалансированное питание довольно сильно поменял наше отношение к рациону, однако некоторые «привязанности» настолько прочны, что отказаться от них достаточно трудно — да и не всегда надо. Например, майонез — одна из самых популярных салатных заправок, а также соус, который часто используют для запекания. В истории кулинарии его можно назвать революционным продуктом, который придумали в XVIII веке во Франции, как говорится, не от хорошей жизни. Как — мы рассказали тут , и история создания по-настоящему увлекательная. На протяжении долгого времени майонез, как и винегрет, остается универсальным соусом, связывающим все ингредиенты блюда в единую композицию. И в принципе в домашнем майонезе по-прежнему нет ничего плохого, кроме калорийности.

Соус-майонез острый Соус-майонез острый - это соус, который обладает ярким и пикантным вкусом. Он является вариацией классического майонеза с добавлением острых специй и соусов. Оригинальный рецепт майонеза включает в себя смешивание желтка яйца с растительным маслом и уксусом или лимонным соком.

Похожие статьи

• Дизайн маленькой комнаты без окон фото - Дизайн спальни в классическом стиле. Более 120
• Печенье из овсяных хлопьев пошаговое фото - Лобио: рецепт лобио из фасоли с фото, пошаговое приготов
• Рецепт ткемали из жёлтой алычи рецепт - Ткемали из желтой алычи - рецепт приготовления с фото
• Суп том ям классический рецепт